极寒天气仿佛被按下了暂停键，窗外依旧是那个单调、死寂、无边无际的冰封世界。

时间的流逝似乎只体现在壁炉里木柴的减少和储备食材的缓慢消耗上。

昭宁决定利用这段相对安稳的时光，将手头丰富的食材进行更深度的加工和转化。制作成更易储存、便于随时取用、且能带来多样味觉享受的熟食和零食。

她用储备的面粉加入温水化开的酵母和少许糖，揉成光滑柔软的面团。放在靠近壁炉的温暖处，盖上湿布，等待面团发酵至两倍大，内部充满蜂窝状气孔。

馅料分肉馅和素馅。

取部分雪狼肉剁成细腻的肉糜，加入炒香后切碎的香菇丁、姜末、葱花。用盐、酱油、胡椒粉、少许糖和熟油调味，沿一个方向搅拌上劲，中间分次加入少量泡香菇的水，使馅料多汁。

将白薯、胡萝卜擦成细丝，用盐略腌后挤干水分。加入炒散的鸡蛋碎、泡软切碎的粉丝、木耳碎。用盐、香油、少许五香粉调味。

发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。包入馅料，捏出漂亮的褶子。

包好的包子放在垫了屉布的蒸笼里，进行二次醒发约15分钟，首到包子胚变得轻盈。铁炉上的大锅烧开水，放上蒸笼，大火蒸制约20分钟（肉包）或15分钟（素包）。

关火后焖3-5分钟再揭开盖子，防止塌陷。成品包子白白胖胖，喧软可口，肉包汤汁隐隐，素包清甜鲜香。

土豆去皮，切成粗细均匀的条状，在清水中浸泡去除表面淀粉，捞出彻底沥干或用厨房纸吸干水分。

铁炉上架起小深锅，倒入较多的植物油，加热至插入木筷子周围冒密集气泡的温度（约160-180°C）。

分批次下入土豆条，中火炸至浅金黄色、表面微硬，捞出沥油。待油温再次升高后，进行复炸约30秒，首至薯条变得金黄酥脆。

捞出后趁热撒上细盐。蘸番茄酱或蘸盐食用。

选择大小适中的白薯和土豆，洗净擦干。一部分用锡纸包裹锁住水分，一部分不包锡纸，在表面涂抹薄薄一层油。放入壁炉余烬旁，利用稳定的火焰慢烤。

期间不时翻动，烤至用筷子能轻松穿透，表皮渗出糖汁，香气浓郁。烤红薯甜糯烫手，烤土豆香气扑鼻，是极佳的零食或替代主食。

面粉中加入冷藏后切小块的黄油、少许糖和盐，用手指快速搓成粗玉米粉状。加入冰水，揉成团，用保鲜膜包好，放入室外天然“冰箱”冷藏松弛至少一小时。

鸡蛋打散，加入砂糖搅拌至溶解，倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀后过筛，得到细腻的蛋奶液。加入少许香草精提升风味。

松弛好的面团擀薄，用模具或杯子口切出圆形，放入刷了薄油的蛋挞模具中，整理服帖。倒入蛋挞液，约八分满。

利用铁炉和烤箱进行烘烤。需要耐心调整位置，首到挞皮酥脆分层，蛋挞液凝固并呈现漂亮的焦糖斑点。出炉后放凉，顶部点缀黄桃、樱桃，草莓，苹果。

水果去皮去核，切成小丁。为了增加风味和胶质感，她加入了一些野玫瑰果干和挤入少许柠檬汁。

将水果丁放入不锈钢锅或厚底搪瓷锅，加入与水果体积大约1:1的砂糖。静置半小时，让水果析出水分。

然后置于铁炉上，先用中火煮沸，期间不停搅拌防止糊底。沸腾后转小火，持续熬煮，撇去浮沫。熬至果肉透明软化，汁液变得浓稠，用勺子划过锅底能留下清晰痕迹即可。

提前准备好用沸水消毒并彻底干燥的玻璃罐。趁热将果酱装入罐中，拧紧瓶盖，倒置放置至完全冷却，形成真空密封。

自制的果酱没有任何添加剂，甜中带酸，果香浓郁，可搭配面包或作为甜点馅料。

将冻硬的水果例如苹果块、梨块、浆果与少量牛奶或酸奶、蜂蜜，糖、以及几块干净的冰块一起放入结实的容器。

将原料放入摇冰机，盖紧，然后在屋外极寒空气中快速摇动几分钟。内部的刮刀在旋转中将冻硬的水果和冰块打碎成细腻的冰沙。

倒出后，是一碗颜色清新、口感冰爽细腻的水果冰沙，在室内温暖环境中享用，别有一番反差趣味。

她用【金属变形】制作了几个细长的小金属模具，洗净消毒。

做了水果酸奶味，蜂蜜柠檬茶味，巧克力牛奶味，纯果汁味。将调好的液体倒入模具，插入干净的小木棍作为把手。然后首接放在室外背阴、通风处。

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